22 Nis
glutensizekmek
1549
Çölyak Hastalığı ve GlutenÇölyak hastalığı ve
gluten birbiriyle doğrudan ilişkidir. Çölyak hastalığı, vücudun buğday,
arpa ve çavdarda bulunan bir protein olan glütene yanlışlıkla zehirmiş gibi
tepki verdiği bir otoimmün bozukluktur. Çoğu teşhis edilmemiş olmasına
rağmen, 100 kişiden birini etkiler...