Blog - gluten içeren besinler RSS Feed

Çölyak Hastalığı ve GlutenÇölyak hastalığı ve gluten birbiriyle doğrudan ilişkidir. Çölyak hastalığı, vücudun buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir protein olan glütene yanlışlıkla zehirmiş gibi tepki verdiği bir otoimmün bozukluktur. Çoğu teşhis edilmemiş olmasına rağmen, 100 kişiden birini etkiler...