Blog - glutenin belirtileri nelerdir RSS Feed

Glutenin belirtileri nelerdir? Glutenin, buğday proteini olarak bilinen gliadin ile birlikte, buğdayın özellikle endosperminde bulunan iki ana proteinlerden biridir www.glutensizekmek.com.tr. Bu protein, özellikle glüten oluşumuna katkıda bulunur ve bu nedenle buğday ürünlerinde yaygın olarak bulunu..