23 May
0
696
Glutenin belirtileri nelerdir? Glutenin, buğday proteini olarak bilinen gliadin ile birlikte, buğdayın
özellikle endosperminde bulunan iki ana proteinlerden biridir www.glutensizekmek.com.tr. Bu protein,
özellikle glüten oluşumuna katkıda bulunur ve bu nedenle buğday ürünlerinde
yaygın olarak bulunu..
Gösterilen: 1 ile 1 arası, toplam: 1 (1 Sayfa)