Glutensiz Diyetin Sağlığınıza 10 Faydası

Glütensiz gıdalar moda oldu ve glüten intoleransınız olmasa bile glütensiz beslenmenin sağlığa yararları ve riskleri konusunda pek çok tartışma var. Bununla birlikte, çölyak hastalığı veya glüten intoleransı olanlar için glütensiz bir diyet mutlak bir zorunluluktur. Gluten içeriği günlük olarak tükettiğimiz ekmek ve tahıllardan atıştırmalık yiyeceklere, içeceklere ve hatta soslara kadar hemen hemen tüm yiyeceklerin içeriğinde bulunur. Bu, glüten içeren ürünlerden tamamen kaçınmanızı zorlaştırsa da çabalamanıza değer. Gelin glutensiz diyetin sağlığınıza 10 faydası nelermiş bir bakalım.

Glutensiz diyet hakkında pek çok efsane var ama kesin olan tek şey, gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar için muazzam sağlık yararları sağlamasıdır. İşte glutensiz diyetin sağlığınıza 10 faydası

Enerji seviyelerini iyileştirir

Gluten duyarlılığı olan kişiler genellikle kronik yorgunluktan muzdariptir. Bunun nedeni, glüten ürünlerinin tüketilmesinin bağırsaklara zarar vermesi ve bu da demir de dahil olmak üzere çeşitli besinlerin emilimini bozmasıdır. Bu demir eksikliği, zayıflayan yorgunluk ve efor intoleransı ile sonuçlanan anemiye yol açar. Glutensiz bir diyete geçmek, bağırsaklarınıza iyileşme şansı verecek ve bu, besin emilimini geri kazanacak ve enerji seviyenizi iyileştirecektir.

Sağlıklı kilo alımını teşvik eder

Çölyak hastalığı ve glüten intoleransının semptomları arasında ishal, şişkinlik, gaz ve yorgunluk yer alır - bunlar oldukça belirsiz görünebilir ve bu nedenle durum on yıllarca teşhis edilmeyebilir. Bu, beslenme eksikliklerine ve birçok durumda ciddi ve kontrolsüz kilo kaybına neden olur. Glutensiz bir diyet, verdiğiniz kiloları yeniden kazanmanıza ve bu beslenme eksikliklerini gidermenize yardımcı olacaktır.  

Şişkinliği giderir

Çölyak hastalığınız, glüten intoleransınız ya da diğer glutene bağlı hastalıklarınız varsa, glüten içeren yiyecekleri yedikten sonra aşırı gaz ve şişkinlik yaşamanız kaçınılmaz bir durumdur. Glutensiz bir diyete geçtiğinizde, sindirim sıkıntınız ortadan kalkacağından ve mideniz yemekten sonra gözle görülür şekilde iyileşme göstereceğinden farkı hemen fark edeceksiniz.

Eklem ağrısını azaltır

Çölyak hastalığı ve glüten intoleransı genellikle gastrointestinal sistemle ilişkilidir, ancak geniş kapsamlı etkileri olabilir. Çölyak hastalığı sağlıksız bir bağışıklık reaksiyonuna neden olduğu için vücuttaki iltihaplanma riskini artırır. Bu nedenle özellikle diz, sırt ve bileklerdeki eklem ağrıları çölyak hastalığının sık görülen bir belirtisidir. Glutensiz bir diyet, bu tür eklem ağrılarını önlemeye yardımcı olacaktır, ancak semptomlarınızın tekrarlamasına neden olabileceğinden, az miktarda gluteni bile almadığınızdan emin olmak için adımlar atın.

Baş ağrısı sıklığını azaltır

Son birkaç on yılda, bilim adamları bağırsak ve beynin yakından bağlantılı olduğunu keşfettiler ve bu bağırsak-beyin bağlantısının kesin sonuçlarını keşfetmek için devam eden birkaç çalışma var. Gluten intoleransı ve çölyak hastalığı olan kişilerin migren baş ağrısı yaşama olasılığının daha yüksek olduğu açıktır. Ek olarak, araştırmalara göre glutensiz diyete geçmenin bu baş ağrılarının sıklığını azaltmaya önemli ölçüde yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Depresyonu azaltır

Çölyak hastalığı olan kişilerin depresyondan muzdarip olma olasılığı daha yüksektir. Ancak araştırmacılar, glütensiz bir diyetin depresyon semptomları üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu ve hastanın yaşam kalitesini iyileştirmeye yardımcı olabileceğini buldu.  

Laktoz toleransını azaltır

Çölyak hastalığı ya da glüten intoleransı olan bünyelerde sıklıkla laktoz intoleransı belirtileri de yaşanmaktadır.  Gluten intoleransı olan insanlar, laktaz üretimini bozan bağırsak hasarından muzdariptir. Bununla birlikte, laktoza bağlı bu etki geçicidir ve glütensiz bir diyet, bağırsak sağlığını geliştirecek ve laktoz intoleransının semptomlarını azaltacak ve hatta ortadan kaldıracaktır.

Kemik sağlığını iyileştirir

Teşhis edilmemiş çölyak hastalığı hastaları genellikle besinlerin emilme güçlüğü nedeniyle ciddi kalsiyum eksikliklerinden muzdariptir. Bu kalsiyum emilme güçlüğü, osteoporoz ve osteopeni gibi kemik problemleri riskinin artmasıyla bağlantılıdır. Bununla birlikte, araştırmacılar, glütensiz bir diyet uygulayan çölyak hastalarının kemik mineral yoğunluğunda önemli bir iyileşme yaşadığını bulmuşlardır.

Cilt sağlığını iyileştirir

Teşhis edilmemiş çölyak hastalığı veya glüten intoleransı olan kişiler, egzama ve sedef hastalığı dahil olmak üzere döküntüler için daha yüksek risk altındadır. Glutensiz bir diyet uygulamak, genel cilt sağlığınızı iyileştirmenize ve hatta bu cilt problemlerini ortadan kaldırmanıza yardımcı olabilir.

Saç dökülmesini azaltır

Çölyak hastalığı ve glüten intoleransı, saç dökülmesine neden olan beslenme eksiklikleri ile ilişkilendirilmiştir. Glutensiz bir diyete başlamak, bu tür saç dökülmesini tersine çevirmeye, saç yoğunluğunu artırmaya ve saç dokusunu iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Çölyak hastalığı ve glüten intoleransının semptomları, irritabl bağırsak sendromunun semptomlarına benzer. Yanlış teşhis riskini azaltmak için doktorlar genellikle kanınızda spesifik antikorları arayan seroloji adı verilen testleri önerir. Çölyak hastalığı ve glüten intoleransının tedavisi yoktur, bu da glüten içeren gıdaları diyetinizden kalıcı olarak çıkarmanız gerektiği anlamına gelir.