Gluten RSS Feed

Çölyak HastalığıÇoğunlukla çölyak ladin, çölyak hastalığı ya da glütene duyarlı enteropati olarak adlandırılan bu hastalık, buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir protein türevi olan glüten yemeye karşı vücudun göstermiş olduğu bağışıklık tepkisidir. Çölyak hastalığı olan biri glüten içeren bir şey ye..

Karabuğday (Greçka) Nedir? Karabuğday, bir tahıl değil, bir tohum olarak sınıflandırılan bir bitki www.glutensizekmek.com.tr türüdür. Greçka olarak da bilinen karabuğday bitkisi, bozkırlarda yetişir ve dünyanın birçok yerinde tüketilir. Karabuğday, düşük yağ ve yüksek besin değeriyle bilinir.Karabuğ..

Karabuğday (Greçka) Nedir? ve Nasıl Tüketilir?Karabuğday (Fagopyrum esculentum), tahıllar ailesinden olan ve sık sık "greçka" olarak adlandırılan bir bitkidir. Çoğunlukla Kuzey Asya'da yetişir ve geleneksel olarak Rus mutfağında kullanılır. Son yıllarda sağlıklı beslenme trendleri arasında popülerli..

Çölyak Hastalarının Yemek ListesiÇölyak hastalığı, gluten tüketimi nedeniyle bağırsaklarda inflamasyona neden olan bir otoimmün hastalıktır. Bu nedenle, çölyak hastalarının yemek listesi, gluten içermeyen yiyeceklerden oluşmalıdır. Bu makalede, çölyak hastalarının yemek listesi ile ilgili en çok ara..

Çölyak Hastaları Kilo Alır Mı?Çölyak hastalığı ve kilo konusu çölyak hastaları tarafından en çok merak edilen konulardandır. Çölyak hastaları kilo alır mı? Çölyak hastaları zayıflar mı? sorularınızın cevabını bu yazıda bulabilirsiniz. Çölyak hastalığında besinlerin bağırsak tarafından emilmemesi ned..

Çölyak DiyetiÇölyak hastalığı çölyak diyeti ile hayat kalitesinin yükseltildiği; ince bağırsağınıza zarar veren ve besinlerdeki besinleri emmesini engelleyen bir hastalıktır. Bağırsak sisteminizdeki hasar, bağışıklık sisteminizin glütene verdiği tepkiden kaynaklanır. Gluten genel olarak buğday, arpa..

Çölyak Dışı Gluten DuyarlılığıÇölyak hastalığını hepimiz biliyoruz. Buğday tüketimine bağlı olarak ortaya çıkan bu hastalığın başka türevleri olduğunu biliyor muydunuz? Çölyak dışı gluten duyarlılığı bu türevlerden birisidir. Çölyak hastalığı ile karıştırılabilmektedir ancak çölyak hastalığından far..

Çölyak Diyet Listesi: Hangi Yiyecekler Tüketilebilir ve Tüketilemez?Bu makale, çölyak hastalığı olan kişilerin glütensiz bir diyet sürdürmek için hangi yiyecekleri tüketebileceklerini ve hangilerinden kaçınmaları gerektiğini ele alır. Çölyak diyeti listesi ve öneriler sunar.Çölyak hastalığı, glüten ..

Çocuklar İçin Glutensiz Diyet Çocuklar için glutensiz diyet tıpkı yetişkinlerin uyguladığı glutensiz diyet çeşitleridir. Gluten içeriğine sahip olan her türlü besini hayatlarından çıkarmak gerekir. Çölyak hastası olan çocuklar için bu diyet türü psikolojik olarak da adaptasyon süreci olarak da oldu..

Ciğ Karabuğday EkmeğiSon yıllarda, çölyak hastalığı, gluten intoleransı ve glutensiz diyetler hakkında yapılan araştırmaların artmasıyla birlikte, glütensiz ekmekler giderek daha popüler hale gelmektedir. Çölyak hastalığı olan veya gluten intoleransı olan kişilerin yanı sıra, sağlıklı beslenmek iste..

Çikolatada Gluten Var Mı? Çikolata, genellikle lezzeti, kalorisi ve mutluluk hissi vermesiyle birçok kişinin sevdiği bir yiyecektir. Ancak, çikolatanın içinde ne olduğunu ve bazı kişiler için riskli olabileceğini bilmek önemlidir. Özellikle, gluten duyarlılığı veya çölyak hastalığı olan kişiler, çik..

Cevizde Gluten Var Mı? Glutensiz beslenmeye başlarken çeşitli ara öğün ya da atıştırmalık arayışlarına giriyoruz. Glutensiz beslenmek birçok gıdadan uzak durmak gibi algılandığı için maalesef tüm yiyeceklerin gluten içerip içermediğini araştırmanız gerekiyor. En çok da sağlıklı ara öğünlerin başında..