Çölyak Hastalığında Beslenme

Çölyak hastalığında beslenme oldukça özen ve dikkatle sürdürülmesi gereken bir süreçtir. Çölyak hastalığı teşhisi aldığınız andan itibaren tek tedavi glutensiz bir diyettir. Glutensiz bir beslenme uygulamak çölyak hastaları için yaşam boyunca zorunluluk halinde kalacaktır.

Çölyak Hastalığında Beslenme Nasıl Olmalıdır?

Çölyak hastalığında beslenme konusundaki en önemli adım glutensiz diyettir. Glutensiz diyet, çölyak hastalığının öncelikli tedavisi olmakla beraber glutensiz bir diyet uygulamaya başlanmasının ardından, bu hastalığın birçok semptomunu önemli ölçüde azaltır. Çölyak hastalığı olan kişilerde ishal, kabızlık, karın ağrısı, şişkinlik, mide bulantısı ve kusma gibi çeşitli semptomların yanı sıra diğer semptomlar da görülebilir. Bu konuda daha fazla bilgilenmek için sitemizde bulunan diğer yazılarımızı inceleyebilirsiniz.

Çölyak hastalığı farklı testler kullanılarak teşhis edilebilir. Teşhis için vereceğiniz kan testi, kanınızdaki proteinlerin çeşidini ve çölyak hastalığı ile ilişkili olan belirli antikorları tespit edebilir. Çölyak hastalığı tanısını doğrulamak için kullanılan bir diğer test prosedürü ise ince bağırsak biyopsisidir. Bu testlerden herhangi birinin doğru sonuç verebilmesi için, bireyin düzenli olarak gluten içerikli yiyecekler tüketiyor olması gerekir. Çölyak hastalığınız olabileceğini düşünüyor ya da çölyak hastalığına bağlı semptomlar yaşıyorsanız; glutensiz bir diyet düzenine geçiş yapmadan önce doktorunuza danışın.

Çölyak hastalığı olan çocukların sindirime bağlı semptomlar yaşama olasılığı yetişkinlerden daha fazladır. Yetişkinler için daha yaygın sindirim semptomları şişkinlik, karın ağrısı ve mide ülserlerini içerir. Yetişkinlerin yaşama olasılığı daha yüksek olabilecek diğer semptomlar arasında anemi, depresyon veya anksiyete, dermatitis herpetiformis olarak bilinen bir döküntü, baş ağrıları, kısırlık ve eklem ağrısı sayılabilir.

Sindirim semptomları olan kişiler için ishal en yaygın ve rahatsız edici semptomlardan biri olarak kabul edilir. Çölyak hastalığı olan yetişkinlerin yaklaşık yarısının ishal yaşadığı tahmin edilmektedir. Bununla birlikte, araştırmalar, glütensiz bir diyetin ardından hastaların çoğunda ishal ve diğer semptomları iyileştirdiğini göstermektedir. Bununla birlikte, glutensiz bir diyette semptomların düzeldiğini görmek için gereken süre değişebilir.

Çölyak hastalığı olan bireylerin birçoğunun, glütensiz bir diyet uyguladıktan birkaç ay sonra bile ishal ya da kabızlık gibi semptomlarla mücadele etmeye devam edebileceği tahmin edilmektedir. Bazı kişiler için yanlışlıkla gluteni tüketmeye devam etmek sorunun bir parçası olabilir. Kayıtlı bir diyetisyen beslenme uzmanı, gizli glüten kaynaklarının olabileceği glütensiz bir diyetin izlenmesi konusunda daha fazla rehberlik sağlayabilir ve besin ihtiyaçlarını karşılamaya yönelik ipuçları sağlayabilir.

Çölyak hastalığında uzmanlaşmış bir doktordan rehberlik ve tedavi almak, diğer sağlık durumlarını da ekarte etmeye yardımcı olabilir. İnce bağırsakta aşırı bakteri üremesi, laktoz intoleransı ya da pankreas yetmezliği gibi diğer sağlık sorunları çölyak hastalığına benzeyebilir. Tüm bunlara ek olarak sağlığınız ciddi anlamda tehlike altında olabilir. Çölyak hastalığı olan bazı kişiler, irritabl barsak sendromu ve kolon iltihabı gibi başka sindirime bağlı problemler de yaşayabilir.

Çölyak Hastalığında Glutensiz Diyet

Çölyak hastalığında glutensiz diyet uygulamak ve bu diyete kati suretle uymak zorunluluktur. Çölyak hastalığı olan çocuklar ve yetişkinler için en ufak bir glüten lokması bile sorun teşkil edebilir. Gluten, vücutlarına saldırmaya başlayan antikorların salınımını tetikleyici etki görür. Bu saldırılar ince bağırsağa zarar verir ve bu da özellikle çocukların büyümek ve gelişmek için gereken besinleri emmesini zorlaştırır. Gluten aynı zamanda bu çocuklarda gaz, şişkinlik ve ishale de neden olabilir. Çölyak hastalığı olan bazı çocuklar kilo verirken, bazıları kilo alır. Tedavi edilmeyen çölyak hastalığı, anemi, nörolojik bozukluklar ve osteoporoz gibi sağlık sorunlarına da yol açabilir.

Çölyak dışı glüten duyarlılığı ya da gluten duyarlılığı, çölyak hastalığına benzer semptomlara sahiptir ancak glütene verilen reaksiyonun daha az şiddetli olduğu düşünülmektedir. Örneğin, bu çocuklar glüten tükettiğinde, aynı düzeyde bağırsak hasarına sahip olup olmadıkları kesin değildir.

Çocuğunuzun çölyak hastalığı sindirime bağlı olduğundan şüpheleniyorsanız, sağlık uzmanınıza vakit kaybetmeden başvurmalısınız. Glutensiz yaşamadan önce çocuğunuzu test ettirin. Doktorların bu durumları teşhis edebilmesi için çocuğunuzun hala glüten içeren gıdalar tüketiyor olması gerekir, aksi takdirde test sonuçları doğru olmayabilir.

Çölyak Hastalığında Beslenme Dikkat Edilmezse Ne Olur?

Çölyak hastalığında beslenme dikkat edilmezse sağlığı ciddi anlamda tehlikeye atabilecek sonuçlar ortaya çıkar. Bu sonuçların arasında ne yazık ki bağırsak hasarına bağlı olarak ölüm dahi olabilir. Çölyak hastalığında beslenme aslında sanıldığı kadar zor ya da karışık değildir. Tek yapmanız gereken doğal glutensiz içeriklere yönelmektir. Ek olarak unlu mamullere düşkünlüğünüz varsa glutensizekmek.com.tr nin glutensiz ekmek çeşitlerini de tercih etmelisiniz. Çölyak hastalığı ve glutensiz beslenme ile ilgili daha fazla bilgi edinmek için sayfamızı incelemeyi unutmayın.