Pirinç Unundan Ekmek

Pirinç unundan yapılan ekmek, son yıllarda giderek popüler hale gelmektedir. Pirinç unu, buğday unu gibi birçok gıdanın yerine kullanılabilecek sağlıklı bir alternatiftir. Pirinç unundan yapılan ekmek, gluten içermemesi nedeniyle çölyak hastalığı veya glutene duyarlılık yaşayan kişiler için ideal bir seçenek olabilir. Peki, pirinç unundan ekmek nasıl yapılır? Hangi tarifler tercih edilmelidir? 

Pirinç unundan Ekmek Yapımı

Pirinç unundan yapılan ekmek, sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir. Bu ekmek, glutensiz olduğu için çölyak hastalığı veya glutene duyarlılık yaşayan kişiler tarafından tercih edilmektedir. Pirinç unu, buğday unu veya arpa unu gibi diğer un çeşitlerine göre daha az protein ve daha fazla karbonhidrat içerir. Bu nedenle, pirinç unu kullanarak yapılan ekmekler, normal ekmeklerden biraz daha farklı bir dokuya sahip olabilir.

Pirinç unundan ekmek yapımı oldukça kolaydır. İlk olarak, bir kabın içine 2 su bardağı pirinç unu, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 paket kabartma tozu ekleyin. Daha sonra, yavaş yavaş 1,5 su bardağı sıcak suyu ilave ederek karıştırın. Karışım koyu bir hamur kıvamına gelene kadar su ilave edebilirsiniz. Karışımı yağlanmış bir ekmek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Fırından çıkardığınızda, biraz soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Pirinç unundan Ekmek Tarifleri

Pirinç unundan yapılan ekmek, farklı tariflerle de yapılabilir. Örneğin, pirinç unu ve yumurta kullanarak yapılan bir ekmek tarifi şöyle olabilir:

Malzemeler:

  •     1 su bardağı pirinç unu
  •     3 adet yumurta
  •     1 çay kaşığı tuz
  •     1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:

  •     Bir kabın içinde, pirinç unu, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
  •     Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve pirinç unu karışımına ekleyin.
  •     Karışımı iyice çırpın ve yağlanmış bir ekmek kalıbına dökün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
  •     Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.

Başka bir tarifte ise, pirinç unu, unlu mamuller yapmak için özel olarak üretilen bir karışımla birleştirilerek yapılan ekmek tarifi şöyle olabilir:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pirinç unu
  • 1 su bardağı gluten-free un karışımı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 adet yumurta
  • 1/4 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt (veya badem sütü)

Yapılışı:

  • Bir kabın içinde, pirinç unu, gluten-free un karışımı, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
  • Ayrı bir kapta, yumurtaları çırpın ve sıvı yağ ve sütü ekleyin.
  • Yumurtalı karışımı, unlu karışıma yavaşça ekleyin ve karışımı iyice çırpın.
  • Karışımı yağlanmış bir ekmek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin.
  • Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.