Glutensiz Un

Gluteni tamamen hayatınızdan çıkarmaya karar verdiğinizde ya da bir zorunluluk olarak adım attığınızda glutensiz un ile yapılmış yiyecekleri tüketmeniz gerekir. Muhtemelen bugünlerde çok glutensiz un çeşitlerinin bulunduğunu fark etmişsinizdir. Nereden başlamalı ve ne için ne kullanılmalı? Buğday unu yerine kullanılabilecek bir glutensiz un var mı? Zevkinize uygun olanı ve sizin için en iyi olanı görmek için yazımızı okumaya; diğer yazılarımızı incelemeye devam etmelisiniz.

Çoğu tarif için tek bir glutensiz un kullanılması ideal değildir. Bunun yerine, birkaç karışımın bir karışımı en iyi sonuçları verir. Pek çok bire bir, çok amaçlı glutensiz un karışımları artık mevcuttur. Glutensizekmek.com.tr’ den sipariş verebileceğiniz karabuğday unu da bunlardan biridir. Dilerseniz karabuğday unu ile diğer glutensiz un çeşitlerini karıştırabilirsiniz.

Glutensiz un karışımı, çoğu pişirme tarifinde geleneksel çok amaçlı una benzeyen ve hareket eden bir un yapmak için karıştırılmış farklı glutensiz unların bir kombinasyonudur. Karışımlar sadece birkaç malzemeden bir düzineden fazlasına kadar yapılabilir. Belirli unlu mamuller (kek unları) için glutensiz un karışımları ya da çeşitli farklı unlu mamuller için kullanılması amaçlanan genel glütensiz çok amaçlı unlar bulabilirsiniz. Her glutensiz un karışımı benzersizdir. Her glutensiz un karışımı, mevcut olan herhangi bir glutensiz unun iki ya da daha fazlasının bir kombinasyonu olabilir. 

Glutensiz un karışımına dahil edilebilecek farklı glutensiz unlar şunlardır: pirinç unu, hindistancevizi unu, badem unu, darı unu, karabuğday unu, nohut unu, mısır unu, patates unu gibi. Glutensiz un karışımına dönüştürebilecek birçok başka glutensiz un vardır. Sadece glutensiz unlar karışımdan karışıma değişmekle kalmaz, bazı glütensiz un karışımları ksantan sakızı (bağlayıcı bileşen içeriğidir) içerirken diğerleri içermez. Bu nedenle glutensiz unları ve özelliklerini iyi bilmelisiniz.

Peki, glutensiz un nerede bulunur? Çoğu büyük zincir marketlerde ya da sağlıklı gıda sitelerinde hem bireysel glutensiz unları hem de glutensiz un karışımlarını satın alabilirsiniz. Sağlıklı gıda bölümleri olan birçok markette glütensiz un karışımları ve bireysel glütensiz un seçenekleri bulunur. Glutensizekmek.com.tr’ den anında sipariş verebileceğiniz glutensiz un çeşitlerimizi de güvenilir bir şekilde tercih edebilirsiniz.